La Polizia di Stato, la Guardia Costiera e la Asl Gallura hanno sottoposto a sequestro sostanze alimentari in cattivo stato di conservazione e denunciato il loro detentore.
Gli agenti hanno intimato l’alt ad un furgone che trasportava merci in regime di “temperatura controllata”. Una volta aperto il vano, gli agenti hanno rilevato che al suo interno vi erano sostanze alimentari di varia natura. Tra queste, riferiscono, spiccava la presenza di sacchetti di molluschi bivalvi, nella fattispecie cozze e vongole, trasportate a diretto contatto con il piano di carico, con grave rischio di contaminazione. Per questo motivo e per l’assenza di documenti di trasporto degli stessi molluschi, è stato richiesto l’intervento del Reparto operativo della Guardia costiera di Olbia e di personale della ASL Gallura – Servizio Igiene degli Alimenti di origine animale. I molluschi sono stati sottoposti a sequestro amministrativo al fine della distruzione e all’operatore del Settore alimentare è stata contestata la sanzione amministrativa prevista per il rischio di contaminazione dei prodotti alimentari e per la mancanza del documento di trasporto e tracciabilità dei molluschi bivalvi. Gli operatori, successivamente, hanno effettuato ulteriori accertamenti, a seguito dei quali hanno deciso di effettuare, con la collaborazione del Servizio Igiene degli alimenti Nutrizione della stessa Asl Gallura, un sopralluogo nello stabilimento nel quale erano state stipate e smistate, prima del trasporto, le derrate alimentari.
Il personale della Polizia stradale, della Guardia costiera e dei due Servizi della ASL Gallura, si sono recati presso il capannone sito nella zona industriale di Olbia. All’interno dello stabilimento è stata sorpresa una ditta del Nord Italia che, riferiscono sempre gli agenti, per lo smistamento, aveva stoccato le sostanze alimentari a temperatura ambiente, interrompendo, così, la catena del freddo. A seguito delle verifiche effettuate dai sanitari intervenuti sul posto, per circa 200 chilogrammi di alimentari, destinati al consumatore finale, è stato dichiarato un cattivo stato di conservazione, con la conseguenza che pesci, crostacei, molluschi, carni fresche e salumi, nonché latticini sono stati sottoposti a sequestro al fine della distruzione, in quanto la loro immissione nel mercato avrebbe potuto causare seri danni alla salute pubblica. Il gestore della filiera alimentare di quest’ultima ditta è stato segnalato alla Procura della Repubblica di Tempio Pausania che ha disposto la distruzione della merce deperibile. Nel contempo. sono state contestate altre sanzioni amministrative sia per l’inidonea etichettatura delle casse di pesce ed altri prodotti alimentari sia per la mancata comunicazione alla SUAP del comune di Olbia sullo svolgimento delle attività.
Antonio Caria
