E’ stato pubblicato, a Bolotana, il bando per la seconda edizione della rassegna olearia “San Bachisio”, alla quale potranno prendere parte i produttori di oli vergini ed extra vergini di oliva prodotti nel territorio del Marghine.
«La manifestazione – si legge nell’avviso – si propone, di valorizzare gli oli extra vergini di oliva prodotti nel Marghine; incentivare i soci e gli olivicoltori al miglioramento della qualità del prodotto; stimolare la conoscenza delle caratteristiche sensoriali e tipicità dell’olio extra vergine di oliva prodotto nel proprio territorio.»
Sono ammessi alla rassegna gli olivicoltori produttori di olio, non imbottigliatori, che dimostrino di aver lavorato nella Campagna 2024/2025 almeno cinque quintali di olive.
«L’organizzazione dell’evento – si legge ancora nell’avviso – le modalità di adesione, il prelievo dei campioni e la selezione degli oli vergini di oliva e tutti gli aspetti organizzativi saranno gestiti dal comune di Bolotana, che attraverso la propria segreteria organizzativa e in collaborazione con la Cooperativa Olearia Sardegna Centrale provvederà in ogni fase della manifestazione ad affidarsi a personale esperto in materia.»
I campioni di olio e le domande di partecipazione dovranno pervenire alla segretaria organizzativa il 22 e il 23 aprile, dalle 17.00 alle 20.00, presso i locali del portico comunale.
Il modulo di iscrizione potrà essere scaricato dal sito del comune di Bolotana, attraverso il canale Facebook, o ritirato presso il Comune.
Antonio Caria
