Dal 19 al 21 settembre, il Sinis ritorna protagonista con la 4ª edizione del Festival della Bottarga, a Cabras, cuore della costa oristanese. Una festa dei sensi e delle radici che affonda le sue origini nella storica sagra paesana e oggi si rinnova come grande evento regionale dedicato a uno dei simboli più autentici dell’identità gastronomica della Sardegna: la bottarga di muggine. Il Festival è promosso dal comune di Cabras con il sostegno della Regione Autonoma della Sardegna – Assessorato al Turismo, Artigianato e Commercio, della Fondazione Mont’e Prama, del GAL Sinis, e la collaborazione di Slow Food Terre Oristanesi, dell’Area Marina Protetta Penisola del Sinis, dell’Istituto alberghiero di Oristano, e dell’associazione Enti locali per lo Spettacolo.
