Domenica 15 novembre Saboris Antigus fa tappa a Siurgus Donigala, con una giornata dedicata alla riscoperta delle tradizioni, dei sapori e dell’identità del territorio. Dalle 9.00 alle 23.00, le strade del centro storico, le case e le vie del paese ospiteranno punti di degustazione e distribuzione di piatti e prodotti tipici, dai derivati del grano, pane e pasta ai salumi e agli insaccati delle carni degli allevamenti locali, accompagnati da vini, liquori, formaggi, miele e dolci tradizionali.
Per tutta la giornata saranno attivi numerosi laboratori: dalla trasformazione del latte alla lavorazione dei prodotti suinicoli e del pane, dalle dimostrazioni di lavorazione delle pelli e di ricamo tradizionale alla scoperta del mondo delle api e della produzione del miele. In programma anche il ricamo degli scialli, la presentazione dei dolci locali, l’esposizione di indumenti e armature medievali a cura dei Cavalieri dell’Antica Locanda e la Mostra di Pamenti Sacri.
Non mancheranno le occasioni di visita e approfondimento culturale. Sarà possibile scoprire la chiesa di San Teodoro, il sito archeologico di Su Nuraxi, la mostra fotografica «Siurgus Donigala tra 1800 e 1930» alla Casa del Cacciatore, Sa Omu de Su Conti, con l’esposizione del corpo di guardia della Curatoria e la ricostruzione del pranzo tipico del periodo, e Su Strintu de su Lumu, con la mostra delle maschere «Is Scruzzonis». Visitabili anche l’esposizione della croce del pane, a cura di Pro Loco e Sa Roda, e La Casa del Pane, con costumi locali, presepe, abiti, arredi e immagini di Siurgus Donigala di inizio Novecento.
Il programma degli spettacoli prenderà il via dalle 9.00 con i gruppi «Sonusu de Beranu» e «Fantasias de Ballos», che animeranno le vie di Saboris Antigus con canti e balli. Alle 9.00, alla Casa del Conte, i Cavalieri dell’antica Locanda rappresenteranno «Il Corpo di guardia dell’antica Curatoria di Seurgus». Alle 9.30, nella parrocchia di San Teodoro, sarà celebrata la Santa Messa, seguita alle 10.00 dal concerto della Corale di Siurgus Donigala.
Alle 11.30 spazio alla rievocazione dell’antico rito «de sa lissia in s’arriu», il tradizionale lavaggio della biancheria nel fiume, con partenza dalla Casa Conte e arrivo al fiume, nel cortile della Casa del Pane.
Nel pomeriggio, dalle 14.00 alle 16.30, sono previste degustazioni di prodotti locali e balli itineranti per le vie del paese. Dalle 16.00 appuntamento con lo spettacolo comico di Marco Piccu, «Tizu Pibioni», e il suo gruppo. Alle 18.00, da Su Strintu de Su Lumu, partirà la sfilata di «Is Scruzzonis», che si concluderà in Piazza Combattenti con uno spettacolo. Dalle 18.30, infine, la piazza sarà animata da balli e canti con il gruppo «Fantasias de Ballos».
