Sarà un nuovo trionfo dei sapori e dei saperi locali quello che si terrà il 15 ed il 16 ottobre a Gonnosnò che ospiterà la terza edizione del “Due Giare Expo”.
«Dopo due anni di assenza, naturalmente a causa della pandemia, ritornerà i prossimi 15 e 16 ottobre la nostra rassegna, che è il fiore all’occhiello del nostro ente in fatto di promozione di sapori locali, ma anche del saper fare del nostro territorio. Sarà la comunità di Gonnosnò ad ospitare la terza edizione del Due Giare Expo. Come sempre, ogni Pro Loco o associazione locale presenterà un suo piatto tipico. Ma ci sarà molto di più. Nelle prossime settimane annunceremo tutte le novità», spiega il presidente del Consorzio Due Giare, Lino Zedda.
«Il progetto prevede la creazione di un’enciclopedia multimediale, nella quale sia racchiusa la memoria storica dei paesi del nostro territorio, da mettere a disposizione di tutti. Il progetto ci è stato proposto da Irio Pusceddu, che lo realizzerà con Andrea Picchedda. Sarà un lavoro pluriennale di interviste agli anziani dei comuni del Consorzio, quattro comuni all’anno, per poi creare un archivio digitale. I video saranno catalogati e resi fruibili per le comunità e per tutti gli altri utenti in maniera semplice – conclude Lino Zedda -. L’obiettivo è salvaguardare la memoria storica dei piccoli centri del territorio, fondata principalmente sulla tradizione orale, che altrimenti andrebbe persa con la scomparsa delle persone più anziane.».
«Dopo due anni di assenza, naturalmente a causa della pandemia, ritornerà i prossimi 15 e 16 ottobre la nostra rassegna, che è il fiore all’occhiello del nostro ente in fatto di promozione di sapori locali, ma anche del saper fare del nostro territorio. Sarà la comunità di Gonnosnò ad ospitare la terza edizione del Due Giare Expo. Come sempre, ogni Pro Loco o associazione locale presenterà un suo piatto tipico. Ma ci sarà molto di più. Nelle prossime settimane annunceremo tutte le novità», spiega il presidente del Consorzio Due Giare, Lino Zedda.
«Il progetto prevede la creazione di un’enciclopedia multimediale, nella quale sia racchiusa la memoria storica dei paesi del nostro territorio, da mettere a disposizione di tutti. Il progetto ci è stato proposto da Irio Pusceddu, che lo realizzerà con Andrea Picchedda. Sarà un lavoro pluriennale di interviste agli anziani dei comuni del Consorzio, quattro comuni all’anno, per poi creare un archivio digitale. I video saranno catalogati e resi fruibili per le comunità e per tutti gli altri utenti in maniera semplice – conclude Lino Zedda -. L’obiettivo è salvaguardare la memoria storica dei piccoli centri del territorio, fondata principalmente sulla tradizione orale, che altrimenti andrebbe persa con la scomparsa delle persone più anziane.».
Il progetto, finanziato dal Consorzio, partirà nei prossimi mesi.
Antonio Caria
