Si è chiusa con successo, ad Arborea, l’edizione numero diciannove della Festa delle Etnie.
«Per il ventesimo anno della manifestazione – spiegano dalla Pro Loco presieduta da Paolo Sanneris – sarà necessario definire un modello organizzativo più rispondente non solo alle esigenze storico-rievocative, ma anche a quelle più generali del pubblico che frequenta gli appuntamenti di Arborea. Sull’evento gastronomico, che per due decenni è stato aderente alle tradizioni delle diverse cucine etniche. andrà aperta una riflessione destinata a coinvolgere la comunità locale e le professionalità che operano all’interno della Pro Loco di Arborea, per definire una più ampia, articolata e stretta partecipazione anche nella scelta dei piatti della tradizione per adeguarli alle mutate consuetudini alimentari del pubblico.»
«Come vanno meglio dispiegati i momenti di dell’accoglienza destinati ai giovani coinvolgendo la sfera dei professionisti addetti alle proposte delle consumazioni. Deve trovare una sua ulteriore specifica connotazione la parte della festa dedicata a Seadas sotto le Stelle che nel 2024 celebra i 19 anni dal suo iniziale debutto. Revisione anche per la Sagra delle Angurie prossima al suo mezzo secolo di vita estendendo il coinvolgimento del pubblico e delle famiglie anche agli altri prodotti ortofrutticoli della bonifica», concludono dalla Pro Loco.
Antonio Caria
