I bambini della scuola primaria di via Beethoven hanno visitato il Centro cottura della mensa scolastica. Con i rispettivi maestri, le classi 3G e 3H sono arrivate di primo mattino nella struttura da Compass assieme a Catering più per l’erogazione della mensa scolastica quartese, accolti dai responsabili aziendali, nonché dall’assessora della Pubblica istruzione Cinzia Carta e dalla Direttrice di esecuzione del contratto, la dietista e nutrizionista Emanuela Spiga. I bambini sono stati protagonisti nella preparazione delle polpette, sia di verdure che di carne.
«Dopo l’introduzione con le lezioni di teoria tenutesi nelle scuole, proseguiamo questo percorso di educazione alimentare con una prova pratica – ha dichiarato l’assessora della Pubblica Istruzione, Cinzia Carta -. Un’occasione per conoscere meglio i cibi che mangiamo quotidianamente, con un laboratorio che intende essere per i bimbi anche un momento di divertimento. L’apprendimento di abitudini e comportamenti alime ntari salutari è importante nel percorso di crescita dei nostri giovani. Con questo progetto la ristorazione scolastica ne diventa parte attiva, portando un contributo in termini di promozione della salute.»
Antonio Caria
