Fa tappa a Pimentel la rassegna Trexenta Experience: sabato 3 dicembre, alle ore 15.00, tra bellezze archeologiche e tradizione culinaria, i visitatori potranno godere di un pomeriggio all’insegna della storia e delle usanze del luogo.
Il programma prevede la visita alle Domus de Janas di S’Acqua Salida, la lezione di cucina sulla fregula tradizionale e contemporanea con la partecipazione dello Chef Patrizio Perra. Minestra de Lampatzu – Fregula di Canapa, in collaborazione con il laboratorio artigianale “Hemp Factory” di Roberto Piseddu. Dimostrazione della preparazione della fregula sarda con Ignazia Murgia. A ciascun partecipante verranno consegnate le ricette. A seguire, la degustazione della fregula accompagnata dai vini locali Montegranatico prevista per le ore 18.00 circa.
Foto di Nicola Castangia
