Il Pre Festival di venerdì 8 settembre darà il via ufficiale alla tre giorni del Festival della Bottarga – Speciale Vernaccia, che si svolgerà nel fine settimana da venerdì 8 settembre a domenica 10 settembre a Cabras. L’evento, che festeggia quest’anno i suoi ventuno anni di vita, e il secondo in versione festival, è organizzato dal comune di Cabras con il contributo finanziario della Fondazione di Sardegna, del Gal Sinis, degli Sponsor Cantina Contini, Crai, Centro Cash, Banca di Arborea, Sa Marigosa, Consorzio della Vernaccia, Riso I Ferrari, Riso Jolly, Azienda Agricola Falchi, Cooperativa Arborea, Impresa Immova e con la collaborazione di Slow Food, dell’Associazione Enti Locali per le Attività Culturali e di Spettacolo.
«Partiamo dal grande successo ottenuto nella passata edizione dal Festival della Bottarga – dichiara il sindaco di Cabras, Andrea Abis -. Per il 2023 confermiamo il format della passata edizione con l’obiettivo di consolidare sempre di più quello che è ormai divenuto un appuntamento di cultura enogastronomica di livello regionale e nazionale. In questa edizione coinvolgeremo nomi noti del panorama europeo, insieme a personalità istituzionali e alla migliore imprenditoria del territorio. L’evento riunirà le eccellenze enogastronomiche offrendo un’opportunità straordinaria di esplorare la cultura del cibo e del vino di questa meravigliosa micro regione. Il nostro scopo è quello di condividere, con un pubblico ampio e qualificato, un’esperienza ancora più ricca e coinvolgente, in cui poter scoprire i sapori, le tradizioni e l’ospitalità che fanno del Sinis un luogo unico nel suo genere.»
La grande new entry rispetto allo scorso anno è rappresentata dallo speciale focus sulla vernaccia, autentico orgoglio enologico del territorio, e gli eventi ad essa collegati.
Per tre giorni Cabras sarà la capitale enogastronomica di tutta la Sardegna e si prepara ad accogliere il pubblico delle grandi occasioni.
Cinque ristoranti, tre chef stellati, tre showcooking e tre laboratori con le stelle, sei barman che si sfideranno a colpi di vernaccia per decidere e premiare il migliore cocktail dell’evento, sono solo alcuni degli ingredienti di una ricetta di successo.
