Il Nuraghe Appiu di Villanova Monteleone torna al centro delle “Giornate del cibo”, evento organizzato dalla Pro Loco e in programma sabato 25 aprile. Dalle 10.00 si comincia con l’evento dedicato alle “Erbe spontanee commestibili e possibili abbinamenti con i formaggi nostrani e le ricotte”.
Nel corso della mattinata ci saranno anche la visita guidata all’importante sito archeologico e alle degustazioni a tema appositamente studiate per abbinamenti con i formaggi del territorio. Ospiti d’eccezione saranno il botanico Emmanuele Farris, docente all’università di Sassari e presidente della sezione sarda della Società Botanica Italiana, il giornalista gastronomico ed esperto di erbe spontanee Giovanni Fancello, lo chef Fabio Zago, che sperimenterà alcuni abbinamenti tra le erbe selvatiche e i nostri formaggi e ricotte. A coordinare l’incontro sarà il comunicatore enogastronomico Tommaso Sussarello.
Antonio Caria
