La Giunta comunale di Guasila ha deciso di aderire al progetto Mensarda, mense a km 0. Si tratta di un progetto finanziato dalla Regione Autonoma della Sardegna ed attuato da Anci Sardegna insieme all’Agenzia Laore Sardegna che ha l’obiettivo di promuovere l’istituzione di mense a chilometro zero per le mense scolastiche e tutte le mense di comunità.
«Come amministrazione – spiega la sindaca, Paola Casula – ne riconosciamo il valore strategico per la sovranità alimentare, l’educazione all’alimentazione sana, valorizzare il ruolo delle aziende agricole e delle fattorie didattiche, valorizzare i prodotti di qualità, limitare gli sprechi, attivare relazioni fiduciarie tra produttori e consumatori e sviluppare strategie di rete territoriale. Una nuova sfida che ci prepariamo ad affrontare.»
Antonio Caria
