È sempre molto ricca, anche grazie alle collaborazioni con altre realtà locali, la tappa di Quartucciu della mostra itinerante “Calici Diversi”. L’iniziativa, promossa dalle associazioni Botteghe in Piazza e Welcome Wine Sardinia, con il finanziamento della Fondazione di Sardegna e del Comune di Quartucciu, per la chiusura dell’edizione 2026, propone un calendario più lungo: 8 giornate dal 27 settembre al 4 ottobre.
Il progetto “Calici Diversi” nasce dall’unione di due percorsi espositivi dedicati rispettivamente al Cannonau e alle birre artigianali prodotte nell’Isola, due itinerari, con 22 pannelli illustrativi ciascuno, con fotografie, grafici e mappe. Ma per quest’ultimo appuntamento quartuccese oltre alle degustazioni guidate, le masterclass e i salotti enogastronomici curati dai sommelier AIS e FIS ed esperti del gusto, sono previsti uno spettacolo musicale, una passeggiata naturalistica e la presentazione di alcuni libri e incontri dedicati al tema dell’enogastronomia.
Sarà Arrexinis, un matinèe ad aprire la manifestazione, a Sa Dom’e s’Orcu, in località Is Concas. La prima delle tre giornate dedicate al Cannonau, domenica 27 settembre, organizzata in collaborazione con la cooperativa Forma e Poesia nel Jazz e la Pro Loco di Quartucciu, comincerà, per chi lo vorrà, alle ore 9.00 con la passeggiata naturalistica in San Pietro Paradiso a cura di Stefania Contini. Alle ore 10:30 è prevista una visita guidata al monumento a cura dell’archeologa Patrizia Zuncheddu e alle ore 11:30 il concerto di Veronica Mereu e a seguire un altro concerto con Arrogalla e Pierpaolo Vacca.
Dopo i concerti spazio al Cannonau, il settimo vitigno a bacca rossa da vino più coltivato al mondo, con una degustazione di vini della Cantina del Mandrolisai di Sorgono, per scoprirne le caratteristiche, i profumi e gli aromi. In abbinamento sarà proposta una degustazione di piatti tipici a cura della Pro Loco.
Lunedì 28 settembre invece ci si sposta alla Domus Art, in via Neghelli, sempre a Quartucciu, appuntamento alle 19.00 con “Sale, Salumi e Salamoie”, un incontro dedicato al legame tra territorio, sale e produzioni alimentari nate proprio da questa relazione. A condurre la serata sarà Roberto Pisano, sommelier e docente AIS, maestro assaggiatore e docente ONAS. In degustazione salumi, formaggi e bottarga, accompagnati dai Cannonau della Cantina Antichi Poderi di Jerzu.
La parte dedicata al Cannonau si chiuderà martedì 29 settembre, alle ore 19.00 con “Vini e Sapori dell’osteria di nonno”, appuntamento ispirato all’atmosfera degli antichi Magasinus de Binu campidanesi. Massimo Mascia, sommelier e curatore del progetto Cin Cin Cannonau, accompagnerà i partecipanti in una degustazione conviviale di vini e prodotti rustici che accompagnavano la mescita, un viaggio tra racconti, gusto e memoria, alla scoperta delle specialità delle botteghe quartuccesi custodi di saperi antichi e interpreti di una tradizione che continua a raccontare l’identità del paese.
Il primo appuntamento, mercoledì 30 alle ore 19.00, sarà dedicato alle “Birre chiare”. Un viaggio introduttivo tra le diverse tipologie di birra artigianale, dalle lager a bassa fermentazione alle ale ad alta fermentazione, per comprenderne differenze, caratteristiche e modalità produttive attraverso alcune etichette sarde capaci di reinterpretare gli stili classici. A guidare la serata sarà Simona Gulli, sommelier AIS.
Giovedì 1 ottobre alle ore 19.00 sarà la volta delle “Chiacchiere col birraio”, un’intera serata dedicata a una selezione di birre del Birrificio Quattro Mori, giovane realtà artigianale nata a Montevecchio, antico borgo minerario, profondamente legata al territorio sardo. Sarà Fabio Serra, mastro birraio a guidare i partecipanti alla scoperta delle sue birre, col racconto della ricerca e della creatività, in un percorso tra sapori, territorio e identità.
Venerdì 2 ottobre, la terza e ultima serata di Sete da Luppoli, sarà dedicata alle birre “IPA / APA”, le tipologie che hanno avuto un ruolo importante nella diffusione della cultura della birra artigianale. Roberto Pisano, sommelier AIS, accompagnerà il pubblico alla scoperta del luppolo e delle sue diverse espressioni aromatiche, attraverso una degustazione che metterà in evidenza tecnica, creatività e identità delle produzioni.
La visita alle mostre di Cin Cin Cannonau e Sete da Luppoli è gratuita. Per partecipare alle degustazioni è invece obbligatoria la prenotazione al numero 338 91 69 211.
Gli appuntamenti con il buon bere, il rapporto tra il cibo e la longevità e l’identità gastronomica non sono finiti. Il fine settimana infatti, sabato 3 e domenica 4 ottobre offre altre due giornate di incontri, in diversi luoghi del territorio di Quartucciu nell’ambito del Festival Parole al Borgo.
Sabato 3 ottobre alle 10:30, al centro Agroalimentare Sant’Isidoro, Efisio Mameli sarà protagonista, in dialogo con Massimo Mascia, dell’incontro “Chiacchiere di Gusto”. Alle 18:30, invece Alessandra Guigoni presenterà Enciclopedia Enogastronomica della Sardegna, in dialogo con Roberto Pisano.
Domenica 4 ottobre alle 10:30 si terrà l’incontro “Chiacchiere di vino” con Gianluca Mulleri, dialogherà con l’autore Cristina Mamusa. Infine alle 18:30 Roberto Pili presenterà il suo libro “Sapori di lunga vita” in dialogo con Giovanni Manca.
La visita alle mostre di Cin Cin Cannonau e Sete da Luppoli è gratuita. Per partecipare alle degustazioni è invece obbligatoria la prenotazione al numero 338 91 69 211
