Per i visitatori sarà l’occasione per deliziare gli occhi e il palato con quanto di più piacevole la tradizione e la cultura sarde possano offrire. Quest’anno, per la prima volta, Cin Cin Cannonau sarà ospite al Chiostro della Fiera dell’Artigianato Artistico della Sardegna a Mogoro. Dal 27 al 31 agosto, a partire dalle 19.00, si svolgeranno le cinque serate in cui il vero protagonista sarà il quinto vitigno da vino a bacca rossa più coltivato del Mondo, da quando nel 1500 è salpato dalla Sardegna e ha conquistato i cinque Continenti, che verrà presentato da esperti del gusto e sommelier. I partecipanti scopriranno attraverso i “Salotti enogastronomici” e le “Degustazioni guidate” tutti i segreti del principe dei vini sardi, per apprezzare al meglio tutte le sue caratteristiche e scoprire abbinamenti anche inaspettati tra il Cannonau e tante altre eccellenza isolane.La mostra prevede anche un percorso che si snoda tra pannelli con foto, grafici e mappe ricostruendo i tremila anni storia del Cannonau. In questa edizione è stato previsto un focus sul culto nuragico dell’acqua e nuovi approfondimenti legati alle zone geografiche protagoniste dell’edizione 2024. Quest’anno infatti oltre a Mogoro, racconteranno dell’incredibile patrimonio di tipicità della Sardegna anche la Trexenta con Gesico, capitale gastronomica, con la sua sagra della lumaca, la Barbagia di Seulo e il suo “Presutu”, Usellus e Dolianova importante per la produzione vitivinicola ma che vanta anche altre eccellenze come olio e formaggi.
La mostra si apre martedì 27 agosto con il Salotto enogastronomico “Pani, casu e binu a rasu”: i partecipanti saranno condotti da Cristina Mamusa de “Le Strade del Gusto”, sommelier, in una passeggiata ideale, degustativa a Dolianova. Si assisterà a un piacevole confronto tra tre Cannonau abbinati a una selezione di formaggi caprini, del buon pane e olio extra vergine d’oliva.
