Si terrà il 9 e 10 maggio, a Torre Grande, la quindicesima edizione della “Pizza Mediterranean Cup”, organizzata dall’Unione Pizzaioli Tradizionali e Ristoratori in collaborazione con Pizza Style School, con il patrocinio degli Assessorati delle Attività produttive e del Turismo del Comune di Oristano,che sarà ospitata nei locali del Chiosco John sul lungomare di Torre Grande.
Alla competizione hanno già dato l’adesione una trentina di pizzaioli e pizzaiole provenienti da tutta l’isola, da Roma, Napoli e Puglia, ma anche dalla Francia e dalla Spagna. L’ospite d’onore sarà il campione del mondo Cristian Tolu. I concorrenti dovranno cimentarsi nella preparazione di vari tipi di pizza: la classica da preparare nel tempo massimo di 12 minuti, in pala o a metro in 20 minuti, senza glutine in 12 minuti, napoletana in 10 minuti, contemporanea in 15 minuti, mediterranea in 15 minuti. Tra i partecipanti anche una rappresentanza degli studenti dell’Istituto alberghiero Don Deodato Meloni.
Antonio Caria
