Sabato 18 marzo riparte Nul – Vi dà Gusto, la fortunata rassegna enogastronomica dell’Anglona. Sono previsti otto incontri tematici dedicati ai prodotti locali identitari. Il primo appuntamento, ospitato nei locali del centro servizi Giulzi di Nulvi (Loc. Giulzi – SS. 127 Km.1), è dedicato a “I Formaggi” e si parlerà di zootecnia, agricoltura sostenibile ed economie circolari, benessere animale e nuova PA, tracciabilità e ciclo di trasformazione. E’ previsto anche un minicorso sensoriale di tecnica di assaggio e uso in cucina dei formaggi.
Si proseguirà con Le Carni (25 marzo), I Dolci della tradizione (15 aprile) Il Vino (6 maggio), Le Erbe spontanee edibili (13 maggio), Il Pane e le Farine (20 maggio) e infine Le Birre artigianali (27 maggio). Tutti i partecipanti avranno la possibilità, inoltre, di degustare su prenotazione il menù caratterizzato dal prodotto al centro dell’incontro del giorno, grazie al coinvolgimento di alcune strutture e operatori del settore ricettivo, ristorativo e agrituristico del territorio di Nulvi. A loro il compito di proporre un’offerta gastronomica nel rispetto dei principi della sostenibilità.
