Nuoro: un contratto di filiera per la razza bovina Sardo Bruna

La sede di Coldiretti Nuoro Ogliastra di Nuoro ha ospitato la firma del contratto di filiera sulla valorizzazione della razza bovina Sardo Bruna che creerà una rete economica tra 80 allevatori di tutta la Sardegna rappresentati da Coldiretti, l’azienda Forma Carni e l’associazione regionale allevatori.
«Si tratta del risultato del lavoro avviato all’interno della Federazione Nuoro Ogliastra e esteso a tutta la Sardegna – ha spiegato Battista Cualbu – che pone al centro i nostri allevatori bovini che hanno puntato sull’allevamento di una razza storica. Punto fondamentale dell’accordo è un prezzo garantito agli allevatori, laddove a governare investimenti e prosecuzione nel progetto, lo sappiamo, è la certezza della remunerazione.»
L’obiettivo finale, condiviso da tutti, è arrivare al riconoscimento Igp.
Antonio Caria