Tra escursioni in kayak, birdwatching e degustazioni, il Festival della Bottarga 2024 celebra la cultura, la natura e le tradizioni di Cabras e delle sue antiche peschiere.
Questa mattina, nella suggestiva location della Peschiera di Mar ‘e Pontis ha preso il via ufficiale l’edizione 2024 del Festival della Bottarga di Cabras.
Dopo una prima degustazione dei prodotti delle campagne che incontrano la bottarga e un laboratorio di dimostrazione della preparazione delle uova del muggine, il momento clou della mattina è stato l’inaugurazione del Museo Mar ‘e Pontis alle ore 11:00, alla presenza dell’amministrazione comunale guidata dal sindaco di Cabras, Andrea Abis, degli assessori regionali al Turismo, Franco Cuccureddu e dell’Agricoltura e Riforma agro-pastorale della Regione Sardegna Gian Franco Satta. All’inaugurazione erano presenti anche il Presidente della V Commissione regionale “attività produttive” Antonio Solinas, il presidente della commissione regionale “bilancio e programmazione” Alessandro Solinas e il consigliere regionale Emanuele Cera, il presidente del Consorzio Pontis Giuliano Cossu.
Con loro, le autorità civili e militari hanno partecipato al taglio del nastro in uno dei luoghi storici più importanti per la cittadina lagunare.
«Siamo qui, nella peschiera Pontis, nel cuore della nostra storia e della nostra tradizione e identità – ha dichiarato il sindaco di Cabras Andrea Abis -. In questa Peschiera possiamo toccare con mano l’importanza naturalistica, storica ed ecologica del Sinis. Oggi, in occasione dell’inaugurazione del nuovissimo museo della peschiera, una struttura che abbiamo voluto fortemente e nella quale come amministrazione comunale abbiamo deciso di investire per migliorare e rinnovare l’offerta turistica del nostro territorio, non possiamo che auspicarci una sempre migliore collaborazione tra il nostro paese e la Regione Sardegna. Quello che serve è un ampio e deciso programma, una forte pianificazione che ci permetta di migliorare e riqualificare il nostro territorio partendo proprio dai lavori necessari per riqualificare l’area della storica peschiera. È necessario un programma importante di riprofessionalizzazione che ci permetta di collegare correttamente l’attività di pesca con lo sviluppo dell’industria turistica, creando un significativo movimento di turismo e visite nella laguna. Il Festival della Bottarga che oggi ha preso il via proprio qui, parte dal cuore della nostra identità con l’apertura del museo che rappresenta una operazione culturale e turistica di pregio. E’ stata l’occasione per proporre alla Regione un grande piano decennale di gestione ambientale e valorizzazione turistica del compendio ittico.»
Il Festival Della Bottarga 2024, un evento organizzato dal Comune di Cabras, sostenuto dalla Regione Sardegna – Assessorato al Turismo, dalla Fondazione di Sardegna, e dal Gal Sinis, realizzato con la collaborazione dell’Area Marina Protetta Penisola del Sinis – Isola di Mal di Ventre, della Fondazione Mont’e Prama di Slow Food Terre Oristanesi, e con il coordinamento organizzativo dell’Associazione Enti Locali per le Attività Culturali e di Spettacolo.
L’assessore del Turismo, Artigianato e Commercio della Regione Sardegna, Franco Cuccureddu, intervento nel corso dell’inaugurazione ha sottolineato la complessità del settore turistico. Durante il suo intervento, ha evidenziato come il turismo nell’isola abbia subito una trasformazione significativa: da destinazione percepita come “di punizione” in passato, la Sardegna è oggi una meta ambita. Tuttavia, ha richiamato l’attenzione sulle sfide legate alla percezione distorta del potenziale turistico dell’isola.
L’Assessore ha indicato come obiettivo la costruzione di un sistema turistico solido, ben programmato e capace di coinvolgere tutti gli attori, dalle imprese alle amministrazioni locali. Ha infine citato eventi come quello dedicato alla bottarga, finanziato dalla Regione Sardegna nell’ambito del turismo esperienziale, come esempi concreti di come la qualità e la valorizzazione delle eccellenze locali siano fondamentali per promuovere un’offerta turistica distintiva.
L’assessore dell’Agricoltura e alla riforma agro-pastorale della Regione Sardegna, Gian Franco Satta, ha voluto invece esprimere gratitudine al Sindaco di Cabras per averlo coinvolto in un evento dedicato alla storia, cultura e tradizioni della Sardegna, con un’attenzione particolare alla bottarga, prodotto che vanta origini millenarie risalenti all’epoca romana. Satta ha sottolineato come la bottarga sia ancora oggi un simbolo e un prodotto apprezzato e riconosciuto a livello mondiale, rappresentando l’eccellenza della Sardegna.
Nel suo intervento, ha evidenziato l’importanza di preservare e valorizzare il patrimonio naturale dell’isola, ribadendo che la salvaguardia dell’ambiente è una priorità condivisa, indipendentemente dalle differenze politiche. L’Assessore ha inoltre ricordato il continuo supporto della Regione al Comune di Cabras e ha confermato l’impegno regionale nella tutela e valorizzazione dei compendi ittici della Sardegna, considerati una risorsa strategica per il territorio.
