Sono state prorogate fino alle ore 13.00 del 18 settembre le iscrizioni a «Sapori che avvicinano – Laboratorio di cucina inclusiva e intergenerazionale», il progetto promosso da IERFOP ETS grazie al contributo della Fondazione di Sardegna.
Il laboratorio, gratuito e aperto ad anziani, giovani e persone con disabilità, accoglierà 12 partecipanti e offrirà un’esperienza pratica pensata non solo per imparare a cucinare, ma anche per favorire l’autonomia, l’inclusione sociale e lo scambio intergenerazionale.
«Il buon cibo è una parte fondamentale della nostra cultura – sottolinea il presidente IERFOP Roberto Pili – perciò per noi è importante costruire autonomia anche in questo campo.»
Durante il percorso saranno affrontati temi legati all’alimentazione sana ed equilibrata, alla conoscenza degli ingredienti, alle tecniche di preparazione e cottura, fino alla realizzazione di ricette e piatti della tradizione sarda. Il programma prevede inoltre esercitazioni pratiche e un evento finale: una cena preparata dagli stessi allievi, alla quale potranno partecipare anche amici e familiari.
«L’obiettivo è sapersi destreggiare al meglio in cucina e riuscire a sfruttare tutti gli ingredienti base che si hanno a disposizione – sottolinea il direttore della formazione Bachisio Zolo -, perché conoscere le ricette nostrane è importante, e saperle replicare lo è ancor di più.»
Le domande di partecipazione dovranno essere presentate tramite PEC, consegna a mano o raccomandata, secondo le modalità indicate nel bando. Tutte le informazioni, il bando e il modulo di domanda sono disponibili su www.ierfop.org, nella news dedicata.
Scadenza iscrizioni: 18 settembre 2026, ore 13.00
Destinatari: anziani, giovani e persone con disabilità
Costo: gratuito – 12 posti disponibili
Sede del laboratorio: CAGLIARI
