Il progetto “Eccellenze d’Ogliastra” del Gal arriverà nelle scuole. L’iniziativa porterà i produttori locali direttamente nelle scuole elementari, materne e medie er intraprendere un viaggio educativo incentrato su alimenti naturali, produzione a chilometro zero e il valore nutritivo dei cibi prodotti nella regione delle “blue zone”. Saranno coinvolti complessivamente 1.500 bambini e ragazzi.
L’obiettivo è quello di far conoscere i principi di una vita lunga e sana, caratteristica delle “blue zone” del mondo, dove l’alimentazione gioca un ruolo cruciale. Gli esperti spiegheranno il ciclo di vita dell’olio extravergine di oliva, da un semplice frutto a un ingrediente essenziale nelle cucine italiane, enfatizzando le pratiche di coltivazione sostenibile e i benefici salutari di una dieta ricca di prodotti naturali.
Oltre la teoria, la pratica: il progetto proporrà un “Laboratorio del Gusto”, dove i bambini possono degustare direttamente il pane imbevuto di olio novello.
Antonio Caria
